Di negara saya, Institut Pemeriksaan Veterinar Kementerian Pertanian dan jabatan pentadbiran farmaseutikal biro penternakan haiwan jabatan pertanian wilayah bertanggungjawab untuk pengurusan bahan tambahan makanan. Pada tahun 1987, Majlis Negeri mengeluarkan Peraturan Pengurusan Ubat Veterinar, termasuk pengeluaran dan penggunaan bahan tambahan makanan dalam skop pentadbiran farmaseutikal veterinar.
Pada 9 Januari 1989, kumpulan pertama varieti aditif ubat makanan dan peraturan penggunaan telah diumumkan. Oleh itu, kita harus mempunyai pemahaman yang betul tentang pengeluaran dan penggunaan bahan tambahan makanan.
Masalah berikut wujud dalam pengeluaran dan penggunaan bahan tambahan makanan:
1. Penyalahgunaan antibiotik dan hormon dalam bahan tambahan makanan: Pada awal pengeluaran bahan tambahan makanan, sesetengah orang menggunakan dos rendah antibiotik atau sulfonamides untuk mencegah penyakit atau cirit-birit dalam ternakan dan ayam. Dos antibiotik yang rendah sedemikian mengganggu keseimbangan ekologi antara mikroorganisma (termasuk mikroorganisma patogen) dalam persekitaran semula jadi, meninggalkan sisa dalam makanan, yang akan menjejaskan rawatan penyakit manusia dan keturunan manusia secara serius.
2. Penggunaan unsur surih tertentu yang berlebihan atau tidak mencukupi: Unsur surih yang biasa digunakan dalam bahan tambahan makanan termasuk besi, kuprum, mangan, zink, iodin dan selenium. Unsur-unsur ini wujud dalam tubuh manusia dalam bentuk ion, molekul, atau sebatian kompleks, dan kesan biokimianya berbeza-beza bergantung pada keadaannya. Terlalu sedikit bahan tambahan makanan boleh menyebabkan gejala kekurangan, manakala terlalu banyak boleh menyebabkan keracunan atau ketidakseimbangan. Oleh itu, kandungan mestilah sesuai dan campuran dengan teliti; jika tidak, ia akan memberi kesan sebaliknya.
3. Membesar-besarkan peranan bahan tambahan makanan: Walaupun bahan tambahan makanan berkesan dalam mengimbangi diet dan menggalakkan pengeluaran dan pertumbuhan ternakan, secara amnya meningkatkan hasil sebanyak 5%-25% berbanding kumpulan kawalan tanpa bahan tambahan, sesetengah produk membesar-besarkan kesannya dalam pengiklanan. Tuntutan yang tidak realistik sedemikian harus dilihat dengan berhati-hati.
